domingo, 24 de abril de 2016

JARDÍN SECRETO: En tu paladar y tus sueños.



¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy os voy a hablar de un sitio al que llevaba muchísimo tiempo queriendo ir y por fin lo he conseguido: El Jardín Secreto de Madrid.

Antes de ponerme a hablar del establecimiento, me gustaría aclarar un par de cosillas: En primer lugar, este jardín nada tiene que ver con el "Jardín Secreto" de Salvador Bachiller que comenté en uno de mis anteriores posts, aunque posean el mismo nombre. En segundo lugar, os sugiero que, a menos que vayáis a primera hora, reservéis con antelación porque siempre está muy lleno y el tiempo de espera es largo. En tercer y último lugar, tened en cuenta que el horario es un tanto peculiar, ya que abre de 17:30 a 0:30 h, por lo que no podréis ir ni a desayunar ni a comer.

Habiendo matizado en estos aspectos, pongámonos al lío. Con respecto a la decoración, no sabría definirla muy bien, ya que es un tanto "atípica". 
Podría concretar un poco más diciendo que tiene un estilo rococó y bastante recargado, muy del rollo de los años 80, con una combinación de luces muy tenues. Cuando me encontraba allí la verdad tuve un sentimiento un poco "bipolar": Por un lado, su estética tan original me encantaba, y su ambiente me hacía sentir muy cómodo y relajado, pero, a la vez, tantos elementos en el jardín me agobiaban un poco, como ya he dicho, veo el espacio un tanto recargado.
En cuanto al tema comida, sin duda recomiendo que vayáis a merendar, ya que los postres son IMPRESIONANTES (Sí, con mayúsculas).
Tenéis diferentes tipos de batidos, a mi gusto el más rico de todos era el "guateque loco" (mezcla de vainilla, chocolate y maltesers); aunque también probé el de ferrero y estaba muy bien. Su precio es de 4,25€.


En el tema postres tenéis una gran variedad, y la verdad todos tenían una pinta excelente. Desde mi experiencia os aconsejo pedir uno para compartir entre dos porque son bastante grandes. En la foto, a la izquierda os muestro una combinación de donuts de chocolate y azúcar, con helado de chocolate blanco, chocolate fundido por encima y galletas oreo (no llegó a 5€). El postre de la derecha es conocido como el "orgasmo múltiple" (y en cuanto lo probé supe el motivo): Suave combinación de brownies de chocolate blanco y negro, helados variados y chocolate fundido por encima. Este era un poquito más caro (6,95€).

El único punto negativo que puedo sacar al establecimiento fue la atención al cliente. Los camareros pasaban olímpicamente de nosotros (entiendo que puedan estar muy liados porque siempre está lleno, pero un adecuado servicio de atención al cliente es fundamental en un sitio así).

Pero bueno, siendo sincero os recomiendo que vayáis un día, ya que es un sitio muy original que no veréis muy a menudo, la estética os aseguro que os va a llamar la atención y los postres tienen un sabor espectacular, así que animaos y acudid cuando podáis. 

VALORACIÓN GENERAL:

  • Ubicación: 7
  • Comida (sabor, calidad, cantidad): 9
  • Precio: 7
  • Relación calidad-precio: 7,5
  • Originalidad establecimiento: 9
  • Atención al cliente: 6
  • Tardanza de la comida: 7,5
  • Ambiente del establecimiento: 8
  • Limpieza: 9
Media global: 7,8

UBICACIÓN:

  • Calle Conde Duque, 2.
  • Metro Plaza de España.

¡HASTA MI PRÓXIMO PEQUEÑO GRAN DESCUBRIMIENTO!

By: DD.


martes, 19 de abril de 2016

BACOA PUERTA DEL SOL: Ecologismo en estado puro.



¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy os voy a hablar de uno de los sitios con las mejores hamburguesas de todo Madrid: Bacoa.


La verdad es que yo no conocía el establecimiento hasta que me lo recomendó una amiga mía, y sin lugar a duda ha merecido la pena hacerle una visitilla. En plena Puerta del Sol, destaca fundamentalmente por su gran apuesta por el concepto ecológico, saludable y natural.

Como siempre, en primer lugar os comentaré un poco la decoración, la cual me ha parecido una de las más originales que he visto hasta la fecha.

Haciendo clara referencia a su apuesta ecológica, Bacoa posee mesas de madera natural y paredes de ladrillo, donde han incluído una especie de "jardín" con botellas recicladas que hacen de maceta, proporcionando al establecimiento un toque desenfadado, acogedor, natural y libre, predominando, como he comentado, tonos verdosos, madera y ladrillo.


Fijaos si su concepto ecológico llega más allá que hasta los vasos no son de plástico, sino 100% de maíz (biodegradable).

De hecho, cuando terminamos la comida, los camareros nos dijeron que depositásemos todo el material empleado para comer (bandejas, servilletas, vasos...) en los contenedores que tenían en la entrada, que permitían llevar a cabo un reciclaje de dichos materiales. Vamos, todo muy "eco-bio nature".

Además, el tema ecológico se traslada incluso a los ingredientes de la comida: El establecimiento cuida el producto mediante la utilización de carnes procedentes de vacas ecológicas sin medicar y alimentadas de pastos naturales, las patatas son cortadas a mano y las salsas artesanales.





Bueno, y como no, profundicemos un poco en el tema comida. Sinceramente, es un poco lioso la forma de pedir las hamburguesas, ya que se permite la personalización absoluta de estas, menos mal que la camarera que nos atendió tuvo una paciencia increíble repitiéndonos varias veces cómo pedir nuestra burger ideal.


La base de toda hamburguesa es la misma: Cogollos de lechuga, tomate en rama, cebolla y mayonesa. A partir de ahí, nos tenemos que poner manos a la obra.

Podemos elegir entre distintos tipos de pan (clásico, brioche, integral ligero, etc). A continuación, tenéis que decidir si preferis vaca gallega o ternera pirineos, y a partir de ahí ya profundizáis en la hamburguesa que os apetezca más. Os recomiendo la Suiza (Rósti crujiente de patata y queso emmenthal suizo) o la Asturiana (queso azul cabrales y cebolla caramelizada).
Si no sois muy amantes de la carne no os preocupéis, también tenéis hamburguesas de pollo, y como no, hamburguesas destinadas a vegetarianos y veganos, 

Si os apetece añadir más ingredientes a vuestra burger, por supuesto podéis hacerlo. Tenéis por ejemplo cheddar, bacon, mostaza artesana, aguacate... Entre otros. 

Por último, os toca elegir un acompañamiento. Como nivel básico tenéis las bacoa french fries, pero podéis pedir otros como las patatas rústicas o ensalada. 

A nivel general, el sitio no es nada caro, y menos en cuanto a su relación calidad-precio. Pero ojo, si comenzáis a personalizar mucho vuestra hamburguesa, incluyendo muchos extras, se os acabará disparando el precio (Por 10€ podéis comer bastante bien, pero si empezáis a añadir ingredientes al final acabaréis pagando cerca de los 14-15€).

El único punto negativo que le puedo sacar al establecimiento, a modo de sugerencia, es que incluyan servilletas un poco más gruesas y resistentes, ya que lógicamente estamos hablando de unas hamburguesas que pringan mucho, y con la típica servilleta de bar no es posible limpiarse bien.

Por lo demás, todo perfecto. Un sitio muy pero que muy original, en pleno centro, con ingredientes saludables y sabrosos, y a un precio bastante asequible.

Os recomiendo que vayáis sin dudarlo, de verdad.







VALORACIÓN GENERAL:

  • Ubicación: 10
  • Comida (sabor, cantidad, calidad): 8,5
  • Precio: 7,5
  • Relación calidad-precio: 8
  • Originalidad establecimiento: 9,5
  • Atención al cliente: 9,5
  • Tardanza de la comida: 8
  • Ambiente del establecimiento: 8,5
  • Limpieza: 9
Media global: 8,7

UBICACIÓN:

  • Carrera de San Jerónimo, 3.
  • Metro Sol. 

¡HASTA MI PRÓXIMO PEQUEÑO GRAN DESCUBRIMIENTO!

By: DD. 

domingo, 10 de abril de 2016

MORAO VELÁZQUEZ: Las tapas más chic de todo Madrid.


¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy os voy a hablar de un sitio de tapeo que me ha llamado mucho la atención y me apetece compartir con vosotros: Morao Tapas.


La verdad es que el establecimiento se lo ha montado muy bien a mi gusto: Se trata de un restaurante de "tapeo low cost" en plena calle Velázquez, en una de las mejores zonas de Madrid. Original en cuanto a decoración, con precios asequibles y comida muy "chic", es una apuesta perfecta para el típico día en el que nos apetece ir a picotear por el barrio de Salamanca y no sabemos muy bien dónde acudir.


En cuanto a la decoración, el restaurante se divide como en dos zonas: La primera, que os muestro en esta segunda foto, muy vintage, combinando lámparas brillantes antiguas con modernas lámparas de luz tenue, detalles muy retro, mesas muy familiares... Para mi, una zona que te proporciona un ambiente muy cálido y acogedor.

La segunda zona, en honor al nombre del restaurante supongo, es de color morado (como os muestro en la primera foto). Esta zona yo la veo más a lo mejor para tomar un cóctel rollo afterwork, me parece menos acogedora pero muchísimo más cool. De todas formas en ambas zonas se disfruta de un ambiente muy agradable y el decorado a nivel general es muy original.

Antes de que se me olvide me gustaría comentaros que no solo existe el "Morao Velázquez"; también hay un mismo restaurante en la Castellana, por si os pilla mejor de ubicación. 



Pasemos a otro de los temas importantes: La comida. Como ya os he comentado, yo personalmente recomiendo el sitio para ir de picoteo. Podemos dividir la carta en cuatro áreas: Pinchos, picoteo, burguers y ensaladas, y raciones.

Lo mejor de todo, sin duda alguna, los pinchos. Os aconsejo que probéis el de solomillo con foie al jack daniel's, solomillo con cheddar irlandés al guinness o el de tortilla de patata con trufa (rondan desde los 3€ hasta los 5€).





De picoteo, podéis pedir por ejemplo langostinos en hilos de patata crujiente (5,50€) o el pulpo a la parrilla con mojo verde (8,70€).

Por otra parte, tenéis varias mini-burguer entre las que os aconsejo la de queso de cabra y cebolla confitada o la de cheddar y bacon, por unos 4€.

Si os va más el rollo healthy y queréis una ensalada, no dudéis en probar la de tartar de tomate con piñones y crema de provolone (6,50€).



Si optáis mejor por ir de raciones, y os apetece innovar, podríais probar el craker de foie fresco con salsa Pedro Ximénez (7,80€) o el tartar de salmón "Morao" con sorbete de mojito (6,5€).

Por último, tenéis también crêpes y flautines. Os recomiendo probar el de mi cuarta foto (jamón y queso enmmental con salsa de gorgonzola y cilantro).



Con respecto al tema postres, únicamente aquí puedo sacar un pequeño punto negativo al restaurante, no por su sabor, sino por su relación calidad-precio. Pedí un coulant de chocolate caliente y el sabor era espectacular, pero su precio, 6,5 €, me pareció excesivo para lo pequeño que era.
No obstante, os repito que estaba buenísimo, y que además tenéis otros como la espuma de chocolate blanco, con helado de frambuesa y virutas de chocolate blanco, o la tarta "casera de la abuela" con galleta.

En definitiva, el sitio es muy original, me ha gustado bastante, ya que no se suelen ver muchos "low cost" de tapeo por esta zona, tiene un ambiente agradable, un personal muy atento, cocina moderna e innovadora y decoración a la última. 

VALORACIÓN GENERAL: 

  • Ubicación: 7,5
  • Comida (sabor, calidad, cantidad): 8,5
  • Precio: 6,5
  • Relación calidad-precio: 7,5
  • Originalidad establecimiento: 9
  • Atención al cliente: 8,5
  • Tardanza de la comida: 8,5
  • Ambiente del establecimiento: 9,5
  • Limpieza: 9
Media global: 8,3

UBICACIÓN:

  • Calle Velázquez, 40.
  • Metro Velázquez. 

¡HASTA MI PRÓXIMO PEQUEÑO GRAN DESCUBRIMIENTO!

By: DD.




lunes, 4 de abril de 2016

LA ROLLERIE: 'Bruncheando' con estilo en la capital.



¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy os voy a hablar de un lugar muy pero que muy cuqui para mi: La Rollerie.


El establecimiento es un "todo en uno" como os suelo decir: Combina una panadería-pastelería con una cafetería donde podéis desayunar o merendar, pero también se puede comer o cenar perfectamente.

Con respecto a la decoración, esta se encuentra cuidada hasta el más mínimo detalle: Nos encontramos ante una cafetería (aunque para mi es más bien un salón de té) decorada con tonos muy rurales/campestres y caseros, con algún que otro toque retro-vintage, creando con todo ello un ambiente muy acogedor, haciéndote sentir como en casa.

Con una combinación de iluminaciones tenues y potentes al mismo tiempo, y un hilo musical muy relajante, para mi es uno de los lugares más tranquilos si lo que buscamos es desconectar un rato de la rutina en buena compañía.


En cuanto a la comida, mi recomendación es que vayáis a desayunar, tomar un brunch o sino a merendar. Las veces que he ido no suele estar muy lleno así que en principio tendréis sitio.

No os puedo decir que es un sitio barato porque sino os estaría mintiendo, pero podéis aprovechar algunas ofertillas que tienen para que os salga un poco más asequible.


Entre estas ofertas podemos destacar la de 3 donuts por 2,50€ (buenísimos, para mi lo mejor del sitio) o las maxi-cookies por 1,85€.
También hay tartas muy ricas, yo os aconsejaría probar la de Oreo, por 3,50€.

Por otra parte, tenéis un montón de desayunos preparados (de 8 a 12:30h) o brunch (de 11 a 16h) como el americano, vegano, criollo... 

Para comer, tenéis varias tostas para probar; la que más destaca a mi gusto es la de secreto con manzana a la plancha, cebolla caramelizada y reducción de módena.

Tenéis también varias ensaladas como la templada de queso de cabra o la caprese, y un montón de platos para compartir como el queso provolone, nachos caseros o fondue de queso. 


Como siempre, me gusta comentaros la parte negativa de los sitios a los que voy, porque no todo va a ser de color de rosas, y en este caso se trata del precio del establecimiento, me parece bastante caro, en especial los cafés (pedí un café con bola de helado y nata, el que sale en la tercera foto, y la verdad era muy pequeño, y su precio, 4,20€, me pareció excesivo).

Pero por supuesto os recomiendo que os acerquéis alguna tarde a merendar porque el sitio es una monada, muy original y acogedor y sinceramente los dulces están buenísimos.


VALORACIÓN GENERAL:

  • Ubicación: 7,5
  • Comida (sabor, calidad, cantidad...): 7,5
  • Precio: 6
  • Relación calidad-precio: 6,5
  • Originalidad establecimiento: 8,5
  • Atención al cliente: 8
  • Tardanza de la comida: 9
  • Ambiente del establecimiento: 9,5
  • Limpieza: 9
Media global: 7,9

UBICACIÓN:

  • Calle Guzmán el Bueno, 105. 
  • Metro Islas Filipinas. 

¡HASTA MI PRÓXIMO PEQUEÑO GRAN DESCUBRIMIENTO!

By: DD.