miércoles, 22 de junio de 2016

CHERRY PECAS: Encanto mexicano a pocos pasos de Moncloa.


¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy os quiero hablar de uno de mis restaurantes mexicanos favoritos de la capital: Cherry Pecas.


Descubrí el restaurante hace unos meses, ya que se encuentra muy cerca de donde estudio. Me llamó mucho la atención su estética y decoración, y finalmente un día me decidí a probarlo.
¿Su punto fuerte? La personalización de la comida. Tienes una amplia variedad de ingredientes para combinar en tu burrito, taco o "desnudo" que explicaré con más detenimiento a continuación.

Como siempre, me gusta comenzar primero hablando de la decoración y estética del establecimiento. Ésta se caracteriza por ser diferente, en el sentido de que al entrar realmente no ves la típica decoración de un mexicano tradicional, tan recargada y con tanto colorido como suelen tener, sino que ésta se encuentra más cuidada, más original y moderna pero sin perder un ápice de su esencia mexicana.

Destacamos una combinación de tonos madera con mucho colorido pero sin llegar a ser excesivo, un cierto toque floral, y una mezcla de luces con mucho color pero bastante tenues, proporcionando un ambiente cómodo, acogedor y amplio.

Pasemos al tema gastronómico. Como ya os he comentado, el punto fuerte es la personalización de la comida. En primer lugar, podéis elegir entre 3 opciones: Burrito, tacos o desnudos. Cuestan 6 € (en los tacos hablamos de 3 unidades, y en desnudos y burritos una).

Cuando hablo de "desnudos" esto simplemente consiste en que en un plato te sirven todos los ingredientes que pidas, mezclados, pero sin tortita de ningún tipo como en el burrito o el taco.


En cuanto a la personalización, podéis elegir un tipo de carne, un tipo de arroz y a partir de ahí todo lo que queráis (hay mil salsas, ingredientes de ensalada, tipos de queso, etc).

Mi consejo es que, tras haber probado las 3 variedades, no dudéis en elegir los tacos. ya que así podéis pedir un tipo de carne en cada uno, con una salsa diferente, sin mezclar tantos ingredientes en uno solo como en el caso del burrito y el desnudo. Además, a mi gusto, el burrito y el desnudo llenan demasiado.



Además, para compartir podéis pedir unos nachos. Hay de dos tipos: Cherry (mezcla de 3 quesos gratinados acompañados de guacamole, pico de gallo y salsa agria) por 7,50€, o los Classic (con chili con carne, mezcla de quesos gratinados y pico de gallo) por 7€. La verdad es que probé estos últimos y estaban muy ricos, además, venían en una tulipa de trigo comestible, me pareció algo diferente y original.

También tenéis quesadillas por 6,95€, y alguna que otra ensalada por menos de 6€. En cuanto al tema postres, a mi personalmente me parece uno de sus puntos débiles, ya que tan solo tienen diferentes tipos de mousse a 2€ (vienen en un recipiente muy pequeño y carecen de variedad en este aspecto).

En cuanto a la bebida, tenéis un montón de cervezas para probar, así como mojitos y daiquiris de sabores. Os recomiendo el daiquiri de fresa de medio litro de mi foto por 5€... ¡Buenísimo y muy fresquito!

Pero sin duda la bebida más top del establecimiento es su margarita gigante tamaño XXL (Viene en un vaso enorme, creo que es de 1,5L y cuesta 15€).


Como puntos negativos simplemente a modo de recomendación comentar que deberían poner el nombre de los ingredientes a la hora de personalizar la comida (ya no solo por la propia comodidad de los consumidores, sino por la de los camareros que se pasan el día repitiendo qué es cada cosa).

Además, las veces que he ido la comida estaba un poco fría, deberían calentarla un poco antes de servirla.

En definitiva, me ha gustado mucho este sitio, me parece muy original, con un personal amable y muy buen género, pero creo que con la infraestructura que tienen podrían explotarlo mucho más y sacarle más partido. Un diamante en bruto a falta de pulir.

VALORACIÓN GENERAL:

  • Ubicación: 6,5
  • Comida: 7
  • Precio: 8
  • Relación calidad- precio: 7,5
  • Originalidad establecimiento: 7,5
  • Atención al cliente: 7
  • Tardanza de la comida: 8
  • Ambiente del establecimiento: 7,5
  • Limpieza: 8
Media global: 7,4

UBICACIÓN:

  • Paseo de San Francisco de Sales, 17.
  • Metro Islas Filipinas - Guzmán el Bueno.

¡HASTA MI PRÓXIMO PEQUEÑO GRAN DESCUBRIMIENTO! :)




lunes, 13 de junio de 2016

TATES: Hamburguesas tradicionales en versión española.


¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy os voy a hablar de uno de mis sitios favoritos para comer una buena hamburguesa a un precio bastante económico: TATES.


La filosofía básica de este establecimiento se basa en romper con el concepto de hamburguesa americana a la que tanto estamos acostumbrados. Nos quieren hacer ver que podemos comernos perfectamente una hamburguesa sin que ésta sea considerada comida basura, y éste es su punto fuerte, ya que todas las hamburguesas que tienen se caracterizan por ser muy naturales, sabrosas y de calidad.

La decoración se basa en paredes con tonos madera, otras blancas, una combinación de mobiliario negro y rojo, y una iluminación bastante potente.

Como podéis apreciar dicha decoración es bastante llamativa, original y moderna, aporta bastante amplitud al restaurante y esto le otorga un cierto toque acogedor.

En cuanto a la comida, como ya os he comentado, para mi el punto fuerte son las hamburguesas. No obstante, tienen más platos en su carta.

Como entrante, el plato que más sale son los nachos con queso cheddar fundido, dados de tomate natural, salsa bolognesa, salsa de yogurt, jalapeños y guacamole. Sin duda, de los mejores que he probado hasta ahora, muy abundantes y a un precio muy asequible (5,80€).

También podéis pedir aros de cebolla, alitas de pollo, fingers... o directamente no os compliquéis la vida y pedid el súper combo en el que entra casi todo (10,90€).

Pasemos al plato estrella: Hamburguesas. Creo que jamás he probado una hamburguesa tan jugosa como en este sitio. Su precio ronda entre los 7€ y los 9€ y llenan bastante. 

Personalmente, mis favoritas son la de foie de pato (carne con foie de pato, queso edam, canónigos, tomate, cebolla pochada y mahonesa) y la rústica (carne, bacon, queso edam, pimientos rojo y verde, cebolla pochada y salsa especial).

Tenéis otros platos un poco más ligeros como el wrap de pollo, los perritos calientes o distintos tipos de ensalada.

Por último, una vez más no puedo olvidarme del postre. Os recomiendo que probéis la "tarta muerte por chocolate" de la foto... ¡Para chuparse los dedos!. Aunque hay un montón de variedad: Tarta Oreo, Cheesecake NY, Brownie con nueces y helado, cookie doble chocolate... Sin palabras.

Siempre me gusta ser objetivo en mis posts con los lugares a los que acudo y no engañar a nadie, por lo que también os quiero comentar que el establecimiento tiene un punto negativo. Tenéis que fijaros bien que al pedir la hamburguesa ésta no viene con guarnición, es decir, hay que pagarla aparte. 
En mi caso, cuando la camarera me ofreció que si quería mi hamburguesa con guarnición obviamente elegí una de ellas pensando que, como en la gran mayoría de establecimientos a los que acudo, dicha guarnición ya venía incluida.

Pero bueno, a nivel general el sitio está muy bien, es original, y las hamburguesas son de las mejores que he probado en la vida. Además, por 10-12€ comes de sobra. Resalto, una vez más, que me gusta mucho ese concepto de hamburguesa tradicional en versión española por el que han apostado.

VALORACIÓN GENERAL:

  • Ubicación: 7
  • Comida: 7,5
  • Precio: 7,5
  • Relación calidad-precio: 7,5
  • Originalidad establecimiento: 7
  • Atención al cliente: 7
  • Tardanza de la comida: 8
  • Ambiente establecimiento: 7
  • Limpieza: 8
Media global: 7,3

UBICACIÓN: 

  • Calle Alcalde Sáinz de Baranda, 49.
  • Metro Sáinz de Baranda*
*Nota: No solo existe este establecimiento, han abierto ya varios por Madrid, por lo que buscad el que os pille más cercano.

¡HASTA MI PRÓXIMO PEQUEÑO GRAN DESCUBRIMIENTO! :)



domingo, 5 de junio de 2016

80 GRADOS MALASAÑA: Lo exquisito se sirve en plato pequeño.



¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy os voy a hablar de uno de los restaurantes más originales del barrio de Malasaña: 80 GRADOS.



Como se suele decir "Es de bien nacido ser agradecido", y la verdad es que le tengo que atribuir todo el mérito del descubrimiento a una de mis mejores amigas, que me llevó en esta semana a comer aquí.

Como siempre, comenzaré hablando un poco sobre la decoración. En primer lugar, deciros que nos encontramos en pleno barrio de Malasaña (de hecho el restaurante está en la calle Manuela Malasaña). Dicha decoración es un tanto "explosiva": Combinaciones diversas de estilos retro, minimalista, vintage... ¡Una pasada! Lo mismo te encuentras paredes de ladrillo rollo urbano evocando un ambiente acogedor y casero, como paredes con luces ultra modernas, decoración de comecocos, coches y demás, simulando un afterwork de lo más chic.

Os muestro seguidas ambas fotos, la primera con las paredes de ladrillo y la segunda con las luces y el comecocos, para que veáis el contraste (parece como si estuviéramos en dos establecimientos distintos, y lo mejor es que están al lado una pared de otra).

Pasando ya al tema comida, desde ahora mismo os digo que el sitio no es de los más baratos, pero gracias a los dos menús que tienen acaba resultando bastante económico para nuestro bolsillo.

Los dos menús son bastante similares, uno cuesta 12,50€ y el otro 13,80€, y tienen la misma estructura: 1 miniplato frío, dos miniplatos calientes, postre y bebida.

Como miniplato frío os recomiendo el que aparece en esta foto: Steak Tartar con helado de mostaza. La verdad es que tiene un sabor indescriptible.




De miniplatos calientes tenéis una amplia variedad: croquetas de boletus, croquetas de jamón ibérico, mollete al vapor planchado, con relleno asiático de secreto ibérico, huevo trufado con patatas y jamón, solomillo en costra de romescu y puré de patata dulce, ñoquis cremosos con salsa de setas...
Si os tuviera que recomendar un par de ellos, me quedaría sin duda con las patatas bravas y con el mollete de secreto, y si tuviera que eliminar alguno sería el huevo trufado, ya que me supo un tanto espeso y consistente. 


Para los más golosos, pasemos al tema postres: Recomiendo principalmente el tiramisú, así como la tarta de queso con helado de frutos rojos. La gente también habla muy bien de la tarta de chocolate con polvo de fruta de la pasión, además de la leche con galletas y chocolate, pero no he probado ninguno de los dos.


Como ya os he comentado anteriormente, sinceramente os aconsejo que pidáis de menú, ya que no hay mucha diferencia con los platos de la carta normal y os va a salir bastante más barato.


Por último, simplemente deciros que me ha gustado este restaurante, por su estética pero principalmente por su gastronomía tan particular. Me gusta mucho esa sensación de probar un plato y sentir una explosión de sabores en mi paladar, no saber qué estoy comiendo exactamente pero que su sabor sea excelente.

Puede que con el menú que ofrecen no te quedes lleno 100% pero como ellos dicen "Lo exquisito se sirve en plato pequeño", y supongo que debido a esto ha tenido tanto éxito este establecimiento de cocina tradicional contemporánea.

VALORACIÓN GENERAL:

  • Ubicación: 7,5
  • Comida: 7,5
  • Precio: 7
  • Relación calidad-precio: 7
  • Originalidad establecimiento: 9
  • Atención al cliente: 7
  • Tardanza de la comida: 7,5
  • Ambiente del establecimiento: 8
  • Limpieza: 8
Media global: 7,6

UBICACIÓN:

  • Calle Manuela Malasaña, 10.
  • Metro Bilbao.


¡HASTA MI PRÓXIMO PEQUEÑO GRAN DESCUBRIMIENTO! :)