¡Buenas y madrileñas noches! En el post de hoy voy a romper un poco con la temática gastronómica que suelo mostraros en mi blog y voy a hablar sobre un sitio de lo más healthy en pleno centro : Faborit Fresh Bar.
Se trata de un establecimiento que ya se ha hecho un hueco en los principales puntos de la capital (como en la calle Princesa, que fue al que acudí yo) debido a su apuesta por el concepto natural, fresco y saludable. Supongo que ser diferentes es lo que les ha hecho únicos.
En mi opinión lo han hecho muy bien. Si damos un paseo por la zona de Gran Vía/ Princesa, nos encontramos numerosos establecimientos con comida y bebida muy rica pero poco saludable, y esto era justo lo que nos hacía falta: Un lugar donde poder comer tranquilamente sin sentirnos mal por romper la dieta.
En cuanto a la estética y decoración, la verdad es que es muy agradable, evocando un entorno de lo más natural: Predominan los tonos verdosos, paredes de madera natural, decoración floral, iluminación sencilla pero adecuada, y un cierto toque americanizado en la barra.
Como ya he comentado, el establecimiento destaca por sus productos 100% naturales, entre los que analizaré, fundamentalmente, sus famosos batidos DETOX.
Seamos sinceros, a todos nos gusta vernos bien, y más ahora que el verano está a la vuelta de la esquina, y qué mejor que un batido DETOX para lograr éste propósito.
En Faborit los podréis encontrar de diversos sabores, todos a 3,50€.
Personalmente, os recomendaría probar el de mi segunda foto (que no os asuste el color verde, que está buenísimo) con naranja y Té Matcha. Otro que estaba muy rico era el SuperVitaFresh, de naranja, fresa y zanahoria con un alto contenido en vitaminas A y C.
Y si queréis llevar el rollo healthy al nivel extremo no dudéis en probar el VitaHealth, con naranja, zanahoria y remolacha. Hay otros muchos cuyo ingrediente principal es la naranja, predominando su sabor y aportando por tanto una gran dosis de vitamina C al cuerpo.
El tema comida se divide fundamentalmente en dos partes: Ensaladas y paninos. Os recomiendo que pidáis directamente el menú de cualquiera de los dos porque sale más económico.
El menú panino incluye, lógicamente, un panino, entre los que recomiendo el wrap de pollo, el panino de jamón ibérico y queso brie o el de tres quesos. De bebida podéis elegir cualquiera de los zumos vitaminic que os he comentado antes. El precio del menú es de 6,50€
Si optáis mejor por una ensalada, el menú incluye ésta y un zumo por 7,90€. Os permiten combinar una o dos bases con 4 ingredientes, y la verdad es que son bastante abundantes.
A estos menús que os acabo de comentar les podéis añadir una crema del día por 2€ más, o un café o té por 1€ más.
Si sois adictos al café como yo os aconsejo que pidáis alguno porque tienen un sabor espectacular. Destacan, principalmente, el latte macchiato, flat white y capuccino cream.
Por suerte o por desgracia, no todo iba a ser saludable aquí. Llega la hora del postre y al final acabamos cayendo en la tentación...
Fundamentalmente, tenéis las tartas de queso a 2,50€, otras tartas como la de chocolate o la carrot cake a 3,90€, y mi postre favorito, los mini muffins, a 0,75€... ¡Un vicio!
Por supuesto, si no queréis romper la dieta tenéis de postre un montón de frutas, todas muy frescas.
En resumen, me ha gustado mucho este sitio, creo que rompe un poco con el concepto tradicional de comida basura a la que por desgracia nos estamos acostumbrando cada día más, permite seguir un estilo de vida saludable y su precio es bastante económico para el público.
VALORACIÓN GENERAL:
- Ubicación: 9
- Comida (sabor, calidad, cantidad): 8
- Precio: 7,5
- Relación calidad-precio: 8
- Originalidad establecimiento: 8
- Atención al cliente: 7,5
- Tardanza de la comida: 8
- Ambiente del establecimiento:9
- Limpieza: 8,5
Media global: 8,15
UBICACIÓN:
- Calle Princesa, 2.
- Metro Plaza de España/ Noviciado.
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